笔翠小说 - 言情小说 - 盛世皇商在线阅读 - 分卷阅读836

分卷阅读836

    类,都是原麦粉,没有任何添加剂,所以也就不那么白。异域的面粉有专门做馒头的、专门做面包的,也有专门做蛋糕的。倒是从异域带回来一些那里的粮食,并不是很多。也只能是这样了,自己吃着好吃,身边的人吃着顺口,然后就要把精力放在做果汁上了。

在异域,纯正的果汁并不多。新鲜水果榨汁,一杯果汁要好多水果。所以质量再好的果汁里也有勾兑,弄不好是香精、色素、白糖、白开水勾兑的。水果榨汁再加白糖、开水就已经很不错了。

府上的果汁也得走这条路线,水果汁、白糖、开水。但是绝对不放任何添加剂,或者里面加里一些牛奶、花生粉、芝麻粉、杏仁、茶叶,再放入冰箱冷冻。

大清的京城,有很多外地的水果,但是本地的只有苹果、枣、梨、大柿子、李子、水蜜桃、葡萄还有香瓜、西瓜等。能做果汁的只有梨、水蜜桃、李子、香瓜、西瓜这样汁液多一点的水果。云儿买回来好几台榨汁机,都是手摇式的,还有大型的、用电的,那个就得在水果旺季、众人看不见的地方工作了。随着云儿脚下密室里的货物渐渐减少,冰柜、冰箱的也陆续安装使用。王爷在钟教授、海龙和严肃的帮助下买了不少发电机用的燃料,但是这些燃料再多也会有使用光光的时候。没有电、冰柜冰箱的就得停摆。那可真就是个摆设了。为了这个事儿,云儿问过大姐,燃料没了怎么办。大姐说了用土法造冰、河里凿冰、冬天储冰,还有一个是沼气发电、太阳能发电。但是太阳能发电的技术就是异域也不是那么高超的。只好尽力而为了。

陈夫人对自己的女儿这样能干很是困惑:之前的云儿也很能干,家务事做起来又快又利索,又能画画又能写字的,这在女孩来说已经很出色了。谁知道跟着王爷出了一趟门,就成了多面手,什么都能,干啥啥行。就有点害怕了:“老爷,你不经常说出头的椽子先烂吗?咱们闺女风头太盛好像是不大合适吧?别把福晋给压下去了……”

“你就别胡思乱想了,云儿学的那些不是为了王爷经商的事情吗?是她跟人家学的,也不是自己想出来的。”

“等她回来送奶的时候你和她说,别太靠前了,总归是侧室……”

“行,我会提醒她。”

陈夫人的顾虑还是有道理的。那个时代的女人有几个云儿这样的?真是太出格了。先生也很担心,他知道太后对王爷有疑心,可是身在皇室的王爷,他有什么办法脱离这个环境?

在一次云儿送奶回来的时候,先生就委婉地和云儿提及此事。云儿说:“我也不想被人注意,也不想出风头。可是这是师父给的使命。你放心好了,等把这些技艺都教给大家了,我就一心画画。时间长了人就不注意了。

只能这样,能打退堂鼓吗?

☆、第四百八十六章更多冷饮

云儿和两个贴身姐妹穿上了紧身衣,盘起了汉家小媳妇的发髻,干净利落,今天要试做奶油了。

资料上说,奶油的做法很多,云儿带领鱼儿水儿到“雪糕车间”逐个方法试熬奶油。被挑选出来参与实验的人员在云儿的指挥下,将鲜奶装入异域买来的搪瓷桶中发酵。等待其变酸后用木棍上下反复搅动,直至奶和油分离,漂浮在上面的白色油脂,撇出来就是奶油。把奶油放入锅中加热并慢慢搅拌,还可熬炼分离出一种黄色的油脂,这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华,含有多种营养物质,经常食用可安心养神,润肺通络,明目增寿。

在奶油熬炼出来之后,赶紧送进了冰窖储存起来。云儿又用奶油和新鲜牛奶做出了新样的冷饮:果仁冰淇淋、奶油冰淇淋。

当鱼水二位端着托盘走进福晋的房间,王爷立刻闻到了香甜凉爽的冰淇淋味道。

云儿把装着果仁冰淇淋的小瓷碗端给王爷和福晋:“二位尝尝味道如何?”

王爷用小匙子挖了一块尝了,连连夸赞说:“好吃好吃,比异域的还好吃。”

福晋学着王爷的吃法小心地尝了一口,大声说:“太好吃了!香!甜!云儿,赶快吩咐人给你父亲他们送去!”

云儿答应着,吩咐水儿给爹娘送去。又对福晋说,“您说,这种冰点能好卖吗?”

“那还用说!什么高贵身份的人也没吃过呀。王爷怎么说比异域的还好吃呢?”

云儿说:“首先是咱们这里的水没有污染,很纯净,其次是咱们没有任何的搀假的成分,是很新鲜的原汁牛奶,各位嬷嬷jiejie每个人一碗都尝尝。”

“多谢云主子,您给奴婢们的这个东西,太好吃了!”嬷嬷们都吃得笑眯了眼睛。

“只要有牛奶,还能做好多样东西呢。云儿听说蒙古人、藏族人和西方外国人都会做奶酪,不知道满人喜欢不喜欢?”

王爷说:“你说到本王的老根子上了。满人更喜欢奶酪。远的不知道,太祖打江山的时候,南征北战,大都在马背上行军打仗的,在野外的时间居多。要是有奶酪当干粮那可是个大享受了。你会做吗?”

“云儿可以学呀。这几样冰淇淋也是以前没有做过的,不是也做出来了吗?不过呢,奶酪可是费牛奶哦。云儿做梦还梦到自己做了一块大奶酪呢。咬了一口没咬下来,好象里面有骨头似的,把牙硌得生疼,然后鼻子还不通气了。”

福晋没忍住,大笑起来。王爷小声说:“是呢,多亏你没咬下来,要不然本王的肩膀就少一块rou了。”

“啊?”云儿先是一愣,马上明白了,大窘,涨红了脸,借故逃跑了。

大清的市面上开始出现南方的水果,宫里也陆续有南方官吏和番邦进献的水果了,象木瓜、芒果、菠萝蜜、龙眼、番荔枝、甘蔗、杨桃、番石榴、莲雾、荔枝、山竹、菠萝、火龙果、橙子、柑橘、黄皮、红毛丹、香蕉、椰子……

这些水果从南方运来,可是耗费了大量的人力和财力。水果是易腐烂的东西,在它还没熟的时候就得采摘下来,以最快的速度运往京城,送到皇上、太后和后妃的面前。

太后还真不护食,把南方官员或者是番邦使者送来的贡品多有多给、少有少给地分给各亲王府、郡王府、贝勒府、国公府,给大家尝鲜。得到最多的是瑞王府和安王府。

王爷不怎么太爱吃甜食,福晋爱吃、云儿爱吃,还有煊儿、蕊儿都爱吃。福晋总是把宫里送来的南果分成多份,给陈先生那份里就有给田亮的,田亮的一份就等于是给鱼儿的。但是鱼儿从云儿那里比任何人品尝到的都早,剩下的就做果汁了。给鱼儿的都是云儿自己榨的原味果汁,酸大于甜,云儿就在里面加上少量的白糖或者蜂蜜、冰块、牛奶。还把这些南方