笔翠小说 - 言情小说 - 外婆的早餐店在线阅读 - 分卷阅读12

分卷阅读12

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第9章解暑凉虾

年轻男人的确是有些基本功的,做出的汤包中规中矩,有三级评分,倩倩mama的手艺就要差些,大概只是在家里做过,只有二级。

姜筱筱想了想,问那个年轻男人:“你在饭店做了几年?”

“三年了。”对方回答。

“一直是做的白案?”姜筱筱继续问道。

“嗯,从去的时候就是跟的白案师傅。”

姜筱筱点了点头,说道:“我们店里汤包的手法是有些不一样的,你们看我包两个,再学一下。”

姜筱筱放慢速度,尽量仔细的给他们看了自己的动作,问道:“能学么?”

年轻男子问道:“不过是汤包,只要皮好,馅儿好,包起来不就行了?为什么一定要做成一样的?”

因为这是系统的要求啊,姜筱筱想道,当然这话不能说,她只是笑着说道:“店里的传统就是这样。”

倩倩mama倒是没问什么,只是又拿了个剂子,照着姜筱筱的动作学起来。

下午没什么事,姜筱筱一边自己准备东西,一边看着两个人练习。

大约过了一个小时,姜筱筱站起来,仔细看了两个人的成果,笑着对倩倩mama伸出手:“欢迎加入早餐店。”

“为什么?”年轻男子不服气道,“明明我包的比她好多了吧?”

姜筱筱拿过他们三个人包的汤包,摆在他面前:“你再看看?”

三个人中,自然是姜筱筱包出来的汤包最好看,身子圆鼓鼓的,包子褶儿叠起一个小小的圆圈,又规整又可爱。年轻男子的就要差一些,包子是个尖尖的模样,顶上的褶比较大,不可避免的,整个汤包显得有些瘦小。而倩倩mama做出的汤包外形最不好看,但是她在这一个小时里进步明显,虽然还达不到姜筱筱的要求,但是的确是朝着她说的方向去努力的。

“你看,我说过,我们店里的汤包,就是这样的要求,您自己也做了几年的白案了,却无视了我的话,一味只用自己原来的方式做,”姜筱筱说道,“她虽然不太熟练,但是相信只要给她时间,是可以做出满足要求的汤包的,所以我选择了她。”

年轻男人沉默着没说话,最后点了点头准备离开。

“哎,等一下。”姜筱筱拿了个打包盒,把他包的那些汤包装起来递给他,“耽误了你一下午,这些你拿着吃吧,虽然有些不符合要求,但肯定还是很好吃的。”

年轻男人愣一下,接过打包盒:“谢谢了。”

“小老板你也是心善,还送给他那么多汤包。”倩倩mama笑着说道。

“反正也没法卖。”姜筱筱指了指桌上那些汤包,“你自己包的,一会走的时候记得也拿上。”

倩倩mama本名叫吴娟,姜筱筱便叫她娟姐。有了她在店里帮忙,姜筱筱也轻松了不少,工作日早上过了八点,人渐渐的少了,她就可以出去买菜,把店交给娟姐。

那天买了菜回来,刚好看到悠悠在店里吃早饭,难得的穿戴整齐,对面坐了个年轻男生,皮肤白白的,看起来很斯文,两个人正在吃汤包和豆奶。

“小老板回来啦?”悠悠笑着和他打招呼,“你的店总算是开的久了一些了,我也能吃上早饭了。”

店里还有不少客人,也纷纷点头:“是啊,之前几乎每次来,早餐店都关门了,现在总算是能吃上了。”

姜筱筱看看这一圈喜欢赖床的家伙,笑着摇了摇头:“关门再晚你们也得上午来啊,可别又像上次一样,下午两点来朝我要早饭吃。”

悠悠吃完了早饭,等着对面的男生慢慢的把自己那份也吃完,结账离开了。

“诶?那是悠悠的男朋友么?长得好帅啊。”客人里有相互熟悉的问道。

“不知道啊,不过悠悠来这里这么久了,从没见过她有男朋友啊。”另一个人回答道,“说起来,悠悠是做什么的?”

“是做翻译的,”娟姐说道,“偶尔自己也写写书,上次倩倩在这儿写作文,她还指导了几句,拿了个A+呢。”

“哦,那可真厉害呀!”其他人说道,话题又转到了孩子们身上,悠悠的八卦便被揭过去了。

天气渐渐热起来,小店里没有空调,只有电扇吹着。好在是个早餐店,早晨的温度一般不高,客人们倒也不觉得热,但是做早饭的人就有些辛苦了,每次炸完油条,姜筱筱和娟姐都是一身的汗。

“这天也热起来了啊。”最后一个客人离开,也快到中午了,姜筱筱炸油条炸了半天,热的不想吃饭,从冰箱里拿了冰豆奶出来喝,她现在会提前把豆奶用杯子装好,放在冰箱里,有些客人吃完早饭会买一杯解暑。

“是啊,再热一些,恐怕油条豆花就不好卖了,吃下去太热了。”娟姐也说道。

“七七,我们什么时候有下一道菜谱啊?能不能弄个凉快点儿的东西?”姜筱筱一口气喝了半杯豆奶,长长的呼了一口气。

“有哦,”七七说道,“按现在的速度,差不多明天就能有新菜谱了吧。”

“诶?你居然是知道的?”姜筱筱惊讶道,“那我们这里还有多久可以升级啊?”

“这个差太多了,现在还估算不出来。”七七无情的说道。

姜筱筱顿时哀怨的趴在桌上:“哎,好想要空调啊。”

七七估算的不错,第二天营业结束之后,姜筱筱就拿到了新的菜谱:凉虾。

凉虾并不是真的虾,而是一种淀粉做的吃食,先准备一盆冰水,然后将淀粉化在水里,上锅加热到淀粉糊化,变成有些半透明的糊糊,然后迅速将淀粉糊倒入大漏勺,让淀粉糊从漏勺的小洞里漏到冰水里,淀粉糊冷却之后迅速凝固,就会一个一个漂浮在冰水中,因为看起来很像小虾,所以叫凉虾。

早餐店的凉虾做了两种口味,一种是加入了糖水和糖渍桂花的桂花凉虾,是甜口的,一种是加了醋和辣椒之类调味品的酸辣凉虾,算是咸口的。

甜味的冰爽可口,咸味的开胃解腻,炎炎夏日的早晨来一碗冰冰凉凉的凉虾,让人格外的清爽,一时之间,凉虾取代了豆花和豆奶,成了店里最受欢迎的品种,不少客人早上喜欢点一碗酸辣凉虾,再来一笼小笼包,吃完了再去上班。还有不少人喜欢早上买了桂花凉虾放在冰箱里,小孩子们下午玩热了吃一碗,比冰淇淋还受欢迎。

和悠悠一起来的那个年轻男生这几天一直到店里来吃早餐,有八卦的人问了,才知道他不是悠悠的男朋友,而是她新的插画师,因为悠悠写的故事是以小镇为背景的,所以他就打算上这儿来逛逛,找找灵感。