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醒过来,脑海中所有关于其他菜肴的美味信息,统统被这一盘豆腐冲击得支离破碎。 接下来,他呈上了一道洗涤灵魂的菜。 一道只用豆芽里那一丁点荤腥提高味道的层次感,其他都是植物的精华的汤菜。 其实这一碗汤并不是都用菌类完成。夏铮还加入了其他鲜美的植物——比如笋类。 而且他也加入了荤腥熬汤,不过用的是禽类骨头,熬出来的汤rou味较淡,在加入多种蔬菜之后,那些属于荤腥的味道就只是加重了汤的厚重感,并不会让人尝出荤腥的味道。 就像是饭菜之后,总要有一碗蔬菜汤刮油一样。当吃腻了荤腥的评委,品尝到这一碗充满植物清香的可口汤品,之前自己甚至没有觉察到的油腻感,被瞬间冲散。 就像是被束缚在热闹而繁华的大城市的灵魂,突然被释放出来,来到了生机勃勃的大森林。 夏铮把这场比赛当作了一个大型的宴会,他是按照一场宴席的尾餐来安排自己的菜单。 这一道菜不辜负他的努力,这次分数比上一道菜的分数还要高。 在第一轮中因为自己的口味偏差,没有给夏铮满分的评委,此次都给了满分。 他显然对于这道养生的汤品,以及夏铮在大赛中还惦记着评委的肠胃,感到十分满意。 这道菜的精致复杂程度也不输于前一道菜。 不说用植物如何熬出如此浓厚的汤汁,而且汤还澄澈犹如白水——一般用植物熬浓汤都要勾芡,但这清澈见底的汤,显然并没有经过这一步。就说要把这么多根纤细的豆芽串上馅儿,就是一件极费功夫和眼力的事。 当第二道菜的分数出来的时候,之前可能对夏铮的实力还有疑惑的人们,是真的服气了。 所有人都知道,其实评委尝过的菜肴的多少,对他之后的评价是有影响的。 口腔喷雾和评委的专业素养,只是把这种影响降到最低。 但降到最低并不代表没有。 夏铮的菜放在最后也是一件无可奈何的事。 他的厨艺显然超出其他厨师,若是先品尝他的菜,对其他厨师是很大的打击。 正因为夏铮厨艺高超,所以才放在了最后的位置。 而夏铮不负所望,完成了对全场的绝杀。 第三道菜的时候,评委们已经没了评价的心思,只剩下期待。 不知道夏铮最后一道菜又会是怎样一种惊艳。 第三道菜的盖子打开的时候,正好投射下来一缕阳光,就像是大自然为这道菜打上了高光一样,连没有精神力的人的眼睛,都被闪了一下。 更别说有精神力的人,那简直真的是被闪瞎了。 这简直就跟一颗宝石树似的,还自带闪光灯。 两位特殊评委适应了一会儿,才看出来,那发光源是一颗又一颗,做成果实和花朵的糖果。 那是一棵十分精致的盆栽树,上满开着花,结着果,如同玻璃一般的糖汁覆盖在盆栽树上,让盆栽树呈现一种如同宝石般的光辉。 又是一个让人不忍下手破坏的艺术品。 评委们心想。 显然特殊评委在这方面的抵抗力好上不少,他两非常不客气的,一个人摘了一颗雕成草莓的果子,一个人摘了一朵雕成玫瑰的花。 然后他们真的吃到了草莓和玫瑰的味道。 “草莓酸奶?”其中一个特殊评委砸了砸嘴巴,一咬破糖颗,浓郁的汁水就像是草莓的果rou一般涌出。除了新鲜的草莓果rou的味道,还带着一股浓郁的奶香。 果rou的软甜和牛奶的浓香融合在一起,让被山珍的鲜味刺激的飞了起来的灵魂又沉淀下来。 好像回到了一个沾着露水的清晨,清新的空气中弥漫着慵懒的味道。 “玫瑰海绵蛋糕。”浓郁的玫瑰的香气,配合着微甜的绵软的蛋糕的触感,让人有一种这就是真正的玫瑰,而玫瑰的花瓣就是蛋糕的错觉。如果是位女士,一定会为止疯狂。当然,我不是女性,也为止沉迷了。另一特殊评委心想。 其他评委见艺术品的完美性已经被破坏,他们也就不再客气,纷纷下筷子,挑选自己喜欢的果实和花朵。 有人吃到了芒果味的布丁,有人吃到了苹果派,有人吃到了桂花糕,有人吃到了荷花酥……评委们连树枝和泥土都没放过。树枝中是各种口味的巧克力,而泥土上层松软的部分是提拉米苏,下层稍硬的支撑是布朗尼,中间有一层海绵蛋糕作为味道的缓冲。 这是一次属于甜点的盛宴。 正餐吃完了,轮到水果和甜点了。 不只是女人有另一个装甜点的胃,男人也有。 虽然不是所有人都热爱甜食,但在正餐之后,基本上不会有人拒绝一份酸酸甜甜的水果。 在这一份盆栽上,热爱甜食的人可以专注于甜食,热爱水果的人,可以吃到各种口味的水果。他们的心灵都得到了极大的满足。 盛宴的最后,就得上一份水果或者甜点作为结束嘛。 当然,这琳琅满目的果实和花朵,还有琳琅满目品种繁多的口味,也让夏铮再次获得了第三道菜的最高分。 毋庸置疑,这就是实力。 评委们一边在观众们——甚至厨师们钦羡的眼神中享受着自己的甜点大餐,一边心想,仅从大局观上,就可以看出,夏铮比在场的厨师高了一个层次。 一个厨师,并不是菜做的好,就成了。 作为一位大厨,肯定不会事必躬亲。他们甚至很多时候只负责一两道主菜,其他都有副手帮忙。 但是有一点,却是主厨来确定的。 那就是菜单。 在有大厨的宴席上,菜单可不是由主人或者客人这种门外汉来点餐。 都是由主厨询问了来的人的口味之后,自己定下菜单。 对于美食大师,甚至不会询问任何人。 他定下菜单,做好菜,爱吃吃,不吃滚。 但虽然不需要别人的意见,但也不能砸了自己的招牌。 第一道菜如何,第二道菜如何……倒数第二道菜如何,最后一道菜如何,配什么样的酒,配什么样的主食,主厨都会精心挑选,尽全力照顾好方方面面,让整个宴席都显得和谐流畅。 夏铮在制定菜单的时候,就将整场比赛当做一场大型的宴会。他的菜,不只是考虑了自身的情况,还考虑到了所有人的情况。 最后,他以一道华丽的餐后甜点作为整场宴会的结束,为宴会划下完美的句号。 也为他自己,带来了完美的评分,让他完美的赢得了冠军。 第33章 夏铮超高的分数,为他赢得了超级热烈的掌声。 主持人激动的说,他可能见证了一个奇迹的来临。 而其他参赛的厨师