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七十一(1) 开疆辟土

    

七十一(1) 开疆辟土



    冬季五点的清晨,太阳还没有出来,四处一片乌沉沉。但明雪起得早,很快就打点好了自己。

    盛夏惊讶。

    明雪讲,“昨晚你醉了,我来不及说。你继续睡吧。我过隔壁市,去谈生意。”

    盛夏一骨碌起来,“我陪你一起去。”

    她动作太快,只穿了棉衣牛仔裤,就去洗脸梳头了。前后不过十分钟。

    明雪讲,“你应该多睡点。”他的手抬起,拇指指腹在她黑眼圈下摩挲。

    “没关系,我可以车上睡。”她挽了他手离开。

    明雪开车过隔壁城市。她坐在副驾驶位上,问:“要多久呀?”

    “去H市,倒也不远,两个小时吧。”明雪讲,“你先睡。”

    盛夏吐舌,“你的生意伙伴起这么早的吗?居然有人这么早要谈生意?!”

    明雪讲,“她也是搞饮食业的,每天一大早就起来做西点和私家早餐了。”

    她哈了声,“那我刚好过去吃早餐!”

    明雪摸了摸她头,说睡吧。

    等她醒来时,车子已经停在一处庭院了。

    四周环境很好,湖光山色,陪着一个凉亭和花圃里的太湖假山石。

    明雪站在车门外,可能等了有一阵子了,盛夏下车走近他时,看到了他西服肩膀处聚着的晶莹晨露。

    “醒啦?我们进去吧!”明雪简单介绍起来,原来这是一个公园。别看这里透着江南园林的秀气精致,但其实一走出公园,沿着河堤慢慢走出一百米,就是一处繁华的商业中心。这里是白领一条街,极多商铺与高耸入云的写字楼。他的生意伙伴,就是在商圈里做起了咖啡精品店。

    明雪提到的人叫陈云,她在这一处开了三家高级咖啡精品店。店里的咖啡很正,而和咖啡同样正的是店的西点与美食。

    陈云还营业餐饮,早中晚餐都准备。以西餐为主,摘得了米其林一星。她在市中心还有三处咖啡品牌店。她将六个家店以“云”品牌为名,创立了Cafe   Yun云咖啡品牌。

    明雪讲:“陈云很专业,她是毕业于法国蓝带厨艺学院高级法式料理专业的,和我是同一届同学,她还有在巴黎米其林三星餐厅工作过的经验。后来就回到故乡,自己创业了,创立了属于自己的Cafe   Yun品牌,更多次开展一系列的Yun’s   table活动,将社交餐桌美食文化传播开来。她做的是很棒的尝试。”

    懂了!盛夏讲:“你是想挖她到Summer冰激凌美食学校去当老师吧!”

    “是。”他点头道。

    盛夏又讲:“可是陈云在故乡搞得这么风生水起。你要他/她离开这里,她打理不了自己的店,我认为他/她未必肯。不然,你也不用亲自出马了!”

    明雪带着她,绕过太湖石,沿着鹅卵石小径慢慢走,边走边讲:“陈云创立的是家庭生意,由她和弟弟一起打理。而且,我也只需要她每年空出三个月时间到Summer任教,而非常驻。我们电话谈过了好几次了,感觉得到她的态度是松动了的。所以,这次我亲自登门拜访。”

    “说起来陈云的经营方式和你也有点像,难怪你们聊得来,都是差不多的理念。”盛夏逐一分析。

    明雪讲:“是的。她本来就是生意奇才。我需要这样的人才。”

    盛夏微眯起眼:“你应该给了她很重的股权。”

    明雪点头:“为了表示我的诚意。而且,有她入股Summer学校,她会将我们的冰激凌文化更好地传播出去,通过她的人脉,她的Yun’s   table推广活动。有了她,我们Summer是如虎添翼。”

    “这么厉害?”她嘿一声,“害我想马上见到她了!”

    明雪抿唇一笑,道:“芍药华下那个就是陈云了。”

    盛夏急急抬头,看见的是一个二十八九或是三十出头的优雅女人。她穿着极修身的黑色西服,外搭了一件白色大衣,脚下踩着9厘米高跟鞋,身材曼妙,神态迷人又有风韵。是一个很有魅力的成熟女性。

    盛夏笑了声,“你的同学是位美人啊……”

    明雪揪住她鼻尖,“我和她什么事也没有。你不要乱猜。她结了婚的!孩子都七岁了!”然后又俯下来头,唇贴着她耳尖道:“这下,你可以放心了?!”

    盛夏脸红了,哼了一声,不理会他。

    他笑了声,牵着她手大步往前走。

    陈云迎上了两步,笑着说道:“要劳驾您过来,实在不好意思了。”

    明雪脸上挂着得体的笑,谦虚道:“应该的。我一直想来看看你的‘云’,你经营得很好,规划也很清晰。今日,终于有机会了。”

    陈云领着他们走过抄手回廊,走进了很现代化的一栋呈长方形的二层半建筑。

    建筑用了许多镜面,将四处的绿植完全倒映其中,令人分不出哪里才是公园,哪里才是镜面餐厅。

    陈云讲:“你的冰激凌学校也很棒啊!我在电视上都看见了。就连我们这边电视部的人,都专门跑过去做了拍摄。而且你们的冰激凌快闪太可爱了,我家囡囡从电视上看见了都说要现场看呢!她也想当公主。”

    明雪讲:“快闪活动延续一周。这两天正是周末,可以过来玩。我们还在小公园放《罗马的假日》,都很有趣。小孩子会喜欢的。”

    陈云眼睛一亮,然后讲,“好。我明天带她过去玩。”

    “这么早过来,你们还没吃早餐吧。我这里厨房在做糕点和早餐。待会一定要尝一尝。”陈云讲道。

    早有侍者上茶来了,还有几件极为精致得点心。

    盛夏用餐刀和叉子将一块层叠的无花果塔甜点切开,叉起含进嘴里,味道十分独特。

    陈云问:“如何?”

    “很好吃。”盛夏如实回答。

    然后,她那把小叉子又往另一碟小小的鱼片叉去。明雪看了一眼,讲:“这是中式粉丝沙拉佐酸辣酱汁的金枪鱼刺身,是开胃小菜。”盛夏将金枪鱼含进嘴里,入口即化,美妙无比,“这个配料太正了!”

    明雪也仔细品尝起来,一块白色的鱼块上,黏着四瓣或红或绿的花瓣和叶,奶油泡泡一般的汁液将食材沁润着。

    盛夏也尝了一口,太好吃了,尤其是当一咬下去,那些带着微甜味道的气泡裹着鲜甜的鱼汁一起爆开时,不要太爽!“这是什么鱼,好好吃!”

    见她一脸鼓鼓,河豚鱼一般的可哎表情,陈云笑了,“是香槟泡沫鮟鱇鱼。”

    盛夏很惊讶:“我昨晚也吃了鮟鱇鱼。可是这个做法,和昨晚的完全不一样,却一样的好吃!”

    明雪看着面前的一小碟黑松露说,“黑松露的香气不像白松露那样有一股强烈的大蒜味。它的香气是若隐若现的混着坚果的泥土芬芳。你将它刨成薄如蝉翼的圆形薄片,生吃。很有意思。”说完,他夹了一块放进嘴里,尝到的是最原汁原味的新鲜滋味,带着从土地深处孕育出来的浓郁香气。

    陈云托着腮,懒洋洋道:“不是每个人都接受生吃。”

    盛夏也尝了一片,新鲜、泥土与坚果芬芳,随着咀嚼的过程,满满释放出来,然后在鼻腔后端继续蔓延,很独特的滋味。

    一开始,并不觉得特别好吃,但慢慢回味过来,却觉得惊艳。

    “好吃。”她舔了舔唇。

    陈云乐了,但语出犀利:“难道你对食物都没有要求的吗?”

    盛夏才想起,自己一直在说好吃。

    她笑了笑,道:“的确是好吃啊!陈小姐,我是在赞美你的厨艺了得。换了不好吃的,我也会直说难吃的。我不说谎话。”

    陈云听了,哈哈大笑起来,“你是个爽快人。我喜欢!”

    在喝了半壶红茶后,早餐上来了。先是一人一盘日式风格的生鱼片前菜。总共六块鱼片一盆,是不同的鱼种,鱼rou有红有白,亲泡在红红的辣椒汤汁中,依旧是盆开胃菜。

    盛夏爱辣,吃得津津有味。味道并不重,辣椒的辣度恰到好处,没有破坏掉生鱼片的鲜美。每一种鱼rou遇到汤汁产生的化学反应都不一样,搭配得天衣无缝。

    跟着是两道rou菜。一道是扇贝佐花椰菜泥配玉米椰汁泡沫,一道是烟熏鸭胸rou披萨。是地地道道的法式料理。有前一道菜将味蕾打开,后面的rou菜可口到了极点。最后是一道去腻的甜点——用了别出心裁的方式去做烤水果。

    明雪很喜欢这道热带风味的罗勒凤梨汁烤不同水果。他笑:“真是愉快的早餐!”